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ケニア「ガトンボヤAA」浅煎りOR深煎り200g
¥1,700
【ケニア・ガトンボヤAA｜GatomboyaAA】
ケニア・ニエリ地区、Gatomboya Coffee Factory。
赤土の大地と澄んだ空気の中、
小さな農家の方々が一粒ずつ丁寧に収穫したチェリーがここに集まります。
このコーヒーは、
焙煎士である僕がケニアコーヒーにのめり込む
“きっかけ”となった一杯。
そして実際にケニアを訪れた際、
このGatomboyaは旅の中でも一番の目的地でした。
同じニエリでも、精製所が変わるだけで味わいは大きく変わる。
それを強く実感させてくれたのが、このGatomboyaです。
☕️ 味わい
作り手の陽気さがそのまま映ったような、
明るくジューシーな果実味。
輪郭のはっきりした酸が心地よく広がり、
余韻にはケニアらしい黒糖のような甘さが長く続きます。
Kiambaraの爽やかさとも、
Mitondoの透明感とも違う、
“力強さ”を感じる一杯。
同じ土地、異なる個性。
その違いを、ぜひ楽しんでください。
キアンバラAA
グレード：トップスペシャリティコーヒー
生産国：ケニア
標 高：1,770m
エリア：ニエリ県マシラ、コンユ
農園名：ガトンボヤ・ファクトリー
品 種：SL28、SL34、Ruiru11
精製方法：ウォッシュド
焙煎度：浅煎り・深煎り
内容量：焙煎後 200g
焙煎について：ご注文頂いてから焙煎いたします。また基本土日祝に焙煎し発送いたしますので、お急ぎの方はご注文時にお知らせ下さい。可能な限り対応いたします。
焙煎機はSandboxs Smart R2を使用しています。
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